Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπανανόπιτα;
Για το κέικ χτυπάμε με μίξερ το πρώτο αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά και τα τοποθετούμε σε στρογγυλή φόρμα για κέικ διαμέτρου 24. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.
Για την κρέμα ετοιμάζουμε την πουτίγκα βανίλιας με μισό λίτρο γάλα και αφήνουμε να κρυώσει. Κόβουμε το κέικ που έχει κρυώσει μια φορά με ένα μαχαίρι στη μέση.
Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο στην κρύα πουτίγκα με ένα μίξερ για να αποκτήσετε μια λεία κρέμα.
Βάζουμε 6 κουταλιές της σούπας κρέμα στο κάτω ταβάνι και στρώνουμε πάνω μακροκομμένες μπανάνες, στύβουμε λεμόνι για να μην σκουρύνει.
Απλώνουμε την κρέμα στις μπανάνες μέχρι να μείνει πάλι η μισή και την τοποθετούμε στο άλλο μισό κέικ.
Τέλος απλώνουμε όμορφα την υπόλοιπη κρέμα και τη βάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα περίπου.
Ετοιμάζουμε τη σοκολάτα. 🙂
Λιώνουμε τη σοκολάτα, τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά και τη ρίχνουμε πάνω από το κέικ που έχει κρυώσει.
Πριν από την υπηρεσία:
Το να μείνει όλη τη νύχτα στο ψυγείο το κάνει πιο γλυκό.
Βάλτε τις φέτες μπανάνας στις φέτες πριν τις σερβίρετε. Ξέχασα 🙂
Συνταγή για μπανανόπιτα με φωτογραφία
