Πώς να φτιάξετε λαχανικά ζουμερά κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα προσθέτουμε τα υλικά των κεφτέδων μας, τα ζυμώνουμε και τα βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστούν.
- Όσο ξεκουράζονται τα κεφτεδάκια μας, ας περάσουμε στην παρασκευή άλλων βρώσιμων υλικών.
- Σε κατάλληλο τηγάνι τσιγαρίζουμε τα καρότα μας με ελαιόλαδο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε δύο σκελίδες σκόρδο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι μας αφού τσιγαρίσουμε λίγο.
- Αφού ροδίσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τσιγαρίζουμε λίγο.
- Προσθέτουμε το νερό και τα μπαχαρικά μας και αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά.
- Όσο βράζει κόβουμε τα κεφτεδάκια μας σε μικρά κομμάτια και τα τυλίγουμε.
- Αφού τελειώσει το στρογγυλοποίηση, προσθέτουμε τις πατάτες και τον αρακά μας στο βραστό νερό.
- Αφού βράσουμε για λίγο, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια μας.
- Αφού βράσει για λίγο, προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και την αφήνουμε να ψηθεί.
- Διατήρησα αυτή τη διαδικασία μέχρι το λεπτό. Μετά από 25 λεπτά, έλεγξα την πατάτα, όταν το πιρούνι μου τη βύθισε εύκολα, σκέπασα τον πάτο του πιάτου μου.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι πιλάφι πασπαλίζοντας ψιλοκομμένο μαϊντανό. Απολαύστε το!????.
Συνταγή για κεφτέδες λαχανικών με φωτογραφία
