Κολοκυθόπιτα

Κόβουμε τα κολοκυθάκια που έχουμε καθαρίσει σε κυβάκια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε πάνω τη ζάχαρη μας και την αφήνουμε να σταθεί για 2-3 ώρες και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά και το βγάζουμε από το μάτι, μπορείτε να το σερβίρετε με καρύδια, φουντούκια και καρύδες. Μου αρέσει περισσότερο το καρύδι.
Καλή όρεξη.

Συνταγή για επιδόρπιο κολοκύθας με φωτογραφία