Λάχανο Βρυξελλών με Ελαιόλαδο Κουρκουμά

1. Αφού κόψουμε τα μαυρισμένα φύλλα από τα λαχανάκια Βρυξελλών και τα καθαρίσουμε, τα πλένουμε με άφθονο νερό.
2. Όπως φαίνεται στην εικόνα, κάνουμε μια εγκοπή στο στρογγυλό μέρος για να μπει η σάλτσα ελαιολάδου μέσα στο λάχανο.
3. Κόβουμε τα καρότα σε κύβους.
4. Βάζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο τηγάνι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τον κουρκουμά και το μαύρο πιπέρι και σοτάρουμε ελαφρά.
5. Προσθέτουμε το λάχανο Βρυξελλών και τα καρότα και τα τηγανίζουμε σε λίγο λάδι, μετά προσθέτουμε αλάτι και ένα ποτήρι νερό και αφήνουμε να ψηθούν.
6. Όταν μαλακώσουν τα καρότα και το λάχανο Βρυξελλών, προσθέστε το χυμό ενός λεμονιού και σβήστε τη φωτιά.
7. Αφού κρυώσει είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη :).

Συνταγή για λάχανο Βρυξελλών με ελαιόλαδο κουρκουμά