Μικτή πίτσα

Το αλεύρι, το αλάτι και η ζάχαρη ρίχνουμε στο μπολ του ζυμώματος και ανοίγουμε τη μέση. Στο ανοιγμένο λάκκο προστίθενται μαγιά και λάδι ανακατεμένα με χλιαρό νερό και ζυμώνονται. Λαμβάνεται μια ζύμη τόσο μαλακή όσο ο λοβός του αυτιού. Το σκεπάζουμε με ένα υγρό πανί και το αφήνουμε να ζυμωθεί. Στο μεταξύ ετοιμάζεται η σάλτσα, ψιλοκόβονται τα υλικά για την επικάλυψη και το τυρί τσένταρ τρίβεται. Στη συνέχεια, η ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση απλώνεται με ρολό ανάλογα με το μέγεθος του δίσκου, απλώνεται πάνω της η σάλτσα και τσένταρ π. Πασπαλίζουμε τον μισό τρίφτη, μετά προσθέτουμε με τη σειρά άλλα υλικά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά η ζύμη. Πριν το βγάλουμε από το φούρνο, πασπαλίζουμε το άλλο μισό τυρί τσένταρ και αφαιρούμε όταν λιώσει. Σερβίρουμε ζεστό και απολαμβάνουμε. 😉

Μικτή συνταγή πίτσας με φωτογραφία