Νόστιμο επιδόρπιο κολοκύθας με κρέμα λάιμ

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το λάιμ και το νερό. Το ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και περιμένουμε για 20 λεπτά μέχρι το λευκό λάιμ να βυθιστεί στον πάτο και να βγει στην επιφάνεια του καθαρού νερού. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια. Παίρνουμε το νερό στο λάιμ και το περιχύνουμε με τα κολοκυθάκια και αφήνουμε τα κολοκυθάκια έτσι όλη τη νύχτα.

Την επόμενη μέρα βγάζουμε τα κολοκυθάκια μας από το ασβεστόνερο και τα πλένουμε 4 φορές ένα-ένα με άφθονο νερό. Αφού βράσουμε το σιρόπι για 10 λεπτά, βάζουμε τα κολοκυθάκια και το βράζουμε για 45 λεπτά. Το γλυκό μας με κολοκύθα είναι έτοιμο, απολαύστε το γεύμα σας.

Λαχταριστό επιδόρπιο κολοκύθας με κρέμα λάιμ Συνταγή με φωτογραφία