Πίτσα κοτόπουλου με βάση την κις

Είναι ιδανικό για όσους θέλουν να δοκιμάσουν διαφορετικές γεύσεις. Δεν χορταίνεις τη γεύση του.

1. Κόψτε το βούτυρο σας σε μικρούς κύβους και βάλτε το στο ψυγείο.
2. Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και το καλά παγωμένο βούτυρο σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε με το μίξερ και το μίξερ ζύμης.
3. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
4. Ανοίξτε τη ζύμη σας, που έχει ελαφρώς κολλώδη υφή, σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα διαμέτρου 30-32 εκ. και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
5. Βράστε τα κοτόπουλα σας σε μια κατσαρόλα και αφήστε τα χνούδια με τα χέρια σας αφού βράσουν.
6. Ψιλοκόψτε τα κόκκινα κρεμμύδια σας, τρίψτε τα εξωτερικά πράσινα μέρη των κολοκυθιών σας και αφού τα τρίψετε στύψτε τα για να βγει ο χυμός.
7. Αφού προσθέσετε ελαιόλαδο στο τηγάνι σας, περιμένετε να ζεσταθεί καλά και μετά ανακατέψτε τα κόκκινα κρεμμύδια μέχρι να καραμελώσουν ελαφρώς.
8. Προσθέστε τα τριμμένα κολοκυθάκια στο τηγάνι και συνεχίστε το μαγείρεμα.
9. Όσο ψήνονται τα λαχανικά, προσθέτετε το κοτόπουλο που έχετε ροδίσει και ανακατεύετε λίγο ακόμα και μετά προσθέτετε την κρέμα.
10. Αφού απορροφηθεί η κρέμα, προσθέτουμε στο τηγάνι το θρυμματισμένο κάρδαμο, αλάτι και πιπέρι για να γλυκάνει το γουδί.
11. Αφού είναι έτοιμο το γουδί, βγάζουμε τη βάση που έχει ψηθεί στο φούρνο, αλείφουμε κέτσαπ και τοποθετούμε το γουδί κοτόπουλου πάνω από την κέτσαπ.
12. Στο τέλος πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί μοτσαρέλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσουν τελείως τα τυριά.
13. Αφού λιώσουν τα τυριά, μπορείτε να βγάλετε το ταψί σας από το φούρνο, να περιμένετε λίγο, να το κόψετε και να σερβίρετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή πίτσας με βάση την κις με φωτογραφία