Πίτσα

Αφού αλείψουμε το βαθύ ταψί με μπόλικο βούτυρο, το ανοίγουμε με έναν πλάστη σε επίπεδη επιφάνεια και απλώνουμε στο ταψί τη ζύμη του ψωμιού μας που έχουμε φέρει στο μέγεθος του ταψιού. Φροντίστε να έχει το ίδιο πάχος παντού. Ας κολλήσουμε μερικές τσέπες με τα δάχτυλά μας για να μην μαζεύει τις άκρες πίσω. Περιμένουμε να φουσκώσει η ζύμη για μισή ώρα μέχρι να ετοιμάσουμε τα υλικά.
Ας προσθέσουμε πελτέ ντομάτας, κέτσαπ και καυτερή σάλτσα ανάλογα με την επιθυμία μας στα κρεμμύδια που σκοτώσαμε στο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε. Σβήνουμε τη φωτιά αφού προσθέσουμε τα μπαχαρικά.
Αφήνουμε μερικά κομμάτια βούτυρο πάνω στη ζύμη και απλώνουμε πάνω στη ζύμη τον πελτέ ντομάτας και τη λαδωμένη μας σάλτσα. Βάζουμε πάνω στη ζύμη τις πιπεριές που τις κόβουμε αραιά στο μισό εκατοστό, μετά το σαλάμι για να μην στεγνώσουν γιατί είναι αραιές και τους κόκκους του καλαμποκιού για να μην ξεραθούν ξανά. Στη συνέχεια, τακτοποιούμε τα λουκάνικα, τα λουκάνικα και τις ελιές και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα σε μέτρια στάθμη με ψήσιμο από πάνω προς τα κάτω.
Ας ελέγξουμε τον πάτο της ζύμης. Αν είναι τηγανητό και ψηθούν τα υλικά, το βάζουμε στο τούρμπο και το ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
Σβήνουμε τον φούρνο και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί τσένταρ. Ας κλείσουμε το καπάκι. Σε 3 λεπτά θα λιώσουν και τα τυριά τσένταρ. Αφού ξεκουραστείτε για 5 λεπτά, μπορείτε να σερβίρετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή πίτσας με φωτογραφία