Πώς να φτιάξετε νόστιμη συνταγή με πατάτα μπεσαμέλ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, πλένονται και κόβονται σε χοντρούς κύκλους. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις πατάτες, τις βάζουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το περιττό λάδι και τοποθετούμε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας.
- Ο κιμάς μπαίνει μέσα και ψήνεται λίγο, μετά ρίχνεται λάδι, τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους, ψιλοκομμένο σε σκόρδο και προστίθεται στον κιμά.
- Έπειτα, στα ψητά κρεμμύδια και τον κιμά προσθέτουμε πελτέ ντομάτας, μαύρο πιπέρι και αλάτι, ανακατεύουμε και βγάζουμε από τη φωτιά, τακτοποιούμε τις τηγανητές πατάτες σε μια σειρά σε ένα ταψί φούρνου.
- Το μείγμα του κιμά μοιράζεται πάνω τους. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? Μια κατσαρόλα μεταφέρεται στη φωτιά, το βούτυρο λιώνει και προσθέτουμε αλεύρι και ψήνουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού.
- Το κρύο γάλα προστίθεται σιγά σιγά ανακατεύοντας, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι προστίθενται στη σάλτσα που βράζει, αφαιρείται από τη φωτιά και περιχύνεται με τη βοήθεια ενός κουταλιού πάνω από τις πατάτες στο ταψί του φούρνου.
- Έπειτα, προστίθεται τριμμένο τσένταρ, περιχύνεται το τσένταρ με κόκκινο πιπέρι, μισή κουταλιά πελτέ ντομάτας διαλύεται σε μισό ποτήρι νερό και περιχύνεται ανάμεσα στις πατάτες.
- Ψήνουμε στους 190 C για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Το φαγητό μας ξεκουράζεται για 10 λεπτά και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
Λαχταριστή συνταγή για καθιστή πατάτα μπεσαμέλ με φωτογραφία
