Πλήρως συνεπής αλεύρι χαλβάς

1. Βάζουμε λάδι και βούτυρο στην κατσαρόλα μας σε χαμηλή φωτιά, το λιώνουμε, προσθέτουμε το αλεύρι μας και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
2. Αφού καβουρδιστεί το αλεύρι μας, σβήνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε το κρύο γάλα και τη ζάχαρη και το λιώνουμε.
3. Και ανοίγουμε τον πάτο της εστίας και ρίχνουμε το γάλα και το ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το γάλα. ΥΓ: Έκανα πάρα πολλά. Αν θέλετε λιγότερο, χρησιμοποιήστε τα μισά υλικά.

Πλήρως συνεπής συνταγή χαλβά αλευριού με φωτογραφία