Ριζόγαλο

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και το αφήνουμε να βράσει. Εν τω μεταξύ, μουλιάζουμε το ρύζι σε ζεστό νερό μέχρι να βράσει το γάλα.
Όταν βράσει το γάλα, σουρώνουμε το ρύζι και το προσθέτουμε στο γάλα. Ανακατεύουμε για να μην κολλήσει στον πάτο.
Στο μεταξύ προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Δεν μου αρέσει η πολλή ζάχαρη, είναι μέτρια ζάχαρη, αυτό που κάνω είναι ότι μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τη ζάχαρη αν θέλετε.
Όταν ψηθεί το ρύζι, ανοίγουμε το άμυλο σε ξεχωριστό μπολ με λίγο κρύο γάλα και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας συνεχώς όταν προσθέτουμε το άμυλο. Όταν πάρει μια ωραία συνοχή, σβήνουμε την εστία.
Δεν πειράζει, μπορείτε να το πάρετε σε μπολ χωρίς να περιμένετε στην κατσαρόλα και να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.
Αφού κρυώσει, “MY BOY”

Συνταγή ρυζόγαλου με φωτογραφία