Συνταγή για ζυμαρικά με αυγά

Γεμίζουμε μια μέτρια κατσαρόλα μέχρι τη μέση με νερό. Όταν βράσει το νερό, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι κατά βούληση. Αφού βράσουν για 5 λεπτά, ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά και τα αφήνουμε να ψηθούν. Μα φυσικά δεν κλείνουμε το καπάκι. Διαφορετικά, μπορεί να αντιμετωπίσουμε ανεπιθύμητα συμβάντα:) Όσο ψήνονται τα ζυμαρικά μας, προσθέτουμε μισό ποτήρι λάδι σε ένα τηγάνι. Όταν ζεσταθεί το λάδι, τηγανίζουμε στο λάδι τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε άλλα μυρωδικά. πιπεριά, κόκκινη πιπεριά, κύμινο, δυόσμος) παρεμπιπτόντως, μην ξεχνάτε να κοιτάζετε τα ζυμαρικά μια στο τόσο, ανακατεύετε μια δύο για να ψηθεί καλύτερα :), τέλος πάντων, μπορούμε να προσθέσουμε τα μπαχαρικά και να τα ανακατέψουμε Λοιπόν, τότε μπορούμε να κατεβάσουμε το τηγάνι μας από τη φωτιά. Έπειτα, τα βρασμένα μας ζυμαρικά από τη μια στραγγίζοντας το νερό, κόβουμε τα αυγά σε μικρά κομμάτια. Το ανακατεύουμε σε ένα μπολ. Ξαναβάζουμε στην φωτιά την κατσαρόλα από την οποία πήραμε τα στραγγισμένα ζυμαρικά, αυτή τη φορά ρίχνουμε τη σάλτσα στο τηγάνι και το χτυπημένο αυγό πάνω στα ζυμαρικά και τα ανακατεύουμε καλά. Μην το ανακατεύετε μέχρι να ψηθούν τα αυγά και να φαίνονται ωραία τα ζυμαρικά. .Το δικό μου να είναι απλό ντους