Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για καμένο ρυζόγαλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το άμυλο, το ρυζάλευρο και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά και χτυπάμε. Βράζετε το ρύζι σε 2 ποτήρια νερό, όταν μαλακώσει, προσθέτετε το γαλακτώδες μείγμα που ετοιμάσατε στο ρύζι και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να πάρει μια συνοχή. Όταν πάρει την υφή της κρέμας, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τη σαντιγί και την ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. Στη συνέχεια χωρίζουμε σε κατσαρόλες. Βάλτε νερό στην ηλεκτρική σχάρα νερού, τοποθετήστε τις κατσαρόλες σε αυτήν, κλείστε το καπάκι, για περίπου 15 λεπτά, το ρυζόγαλο σας θα μείνει καμένο και το νερό θα μείνει στην υφή, απολαύστε μέλι και ζάχαρη 🙂
Συνταγή για καμένο ρυζόγαλο με φωτογραφία
