Τούρτα Μάλαγα

1. Αρχικά, ας ξεκινήσουμε με το κέικ μας. Χτυπάμε τη ζάχαρη στα αυγά.
2. Ας προσθέσουμε γάλα σε αυτό.
3. Στη συνέχεια, για να κοσκινίσουμε, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη και το κακάο και το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και το αφήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
4. Για την κρέμα μας, βάζουμε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο και τη βανιλίνη και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μια συνοχή.
5. Μετά το μαγείρεμα, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανιλίνη και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
6. Για σάλτσα? Βάζουμε την κρέμα στη φωτιά, τη ζεσταίνουμε χωρίς να τη φέρουμε σε σημείο βρασμού και μετά λιώνουμε τη σοκολάτα μέσα.
7. Αφού όλα είναι έτοιμα, αδειάζουμε την κρέμα πάνω στο κρυωμένο κέικ, το απλώνουμε καλά, και του αραδιάζουμε τις μπανάνες όπως φαίνεται στο σχήμα.
8. Τέλος ρίχνουμε από πάνω την κρύα σοκολάτα και διακοσμούμε με φιστίκι Αιγίνης και λευκή σοκολάτα. Με χαρά και ευκολία ☺️

Συνταγή για κέικ Μάλαγα με φωτογραφία