Τριμμένη ζύμη ψημένη σε σιρόπι με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς

1. Βράζουμε τα υλικά του σερμπέτ και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
2. Αλείφουμε καλά τον πάτο του ταψιού με βούτυρο.
3. Τοποθετήστε τα καρύδια στη μέση κάθε φέτας.
4. Τοποθετούμε το 1/4 του κανταΐφ στο ταψί χωρίς να λαδώνουμε τα κανταΐφ.
5. Πασπαλίζουμε ενδιάμεσα θρυμματισμένα καρύδια, και τοποθετούμε όσο το κανταΐφ που τοποθετήσαμε στον πρώτο όροφο.
6. Το πιέζουμε ελαφρά με τα χέρια μας.
7. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
8. Το βγάζουμε από το φούρνο, το αναποδογυρίζουμε και το ξαναβάζουμε στο φούρνο.
9. Το βγάζουμε όταν ροδίσει και το κόβουμε σε φέτες.
10. Όσο είναι ζεστό το περιχύνουμε με ένα ποτήρι ταχίνι.
11. Ρίχνουμε το κρύο σερμπέτι στο ζεστό γλυκό και το τρώμε με ευχαρίστηση ????????.

Συνταγή Wire Kadayif με φωτογραφία