Τυλίξτε Kadayif με πουτίγκα κρέμας

1. Βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι και το λιώνουμε.
2. Προσθέτουμε πάνω το καβουρδισμένο κανταΐφι, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη στο καβουρδισμένο καντάι, το τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα, και το απλώνουμε στο τετράγωνο ταψί για να μην μείνει κενό.
3. Προσθέστε στην κατσαρόλα το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο, τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να αποκτήσει την υφή της πουτίγκας.
4. Προσθέστε το βούτυρο, την καρύδα και τη βανίλια στη μαγειρεμένη πουτίγκα και κατεβάστε την από τη φωτιά.
5. Απλώστε την πουτίγκα σε ίση ποσότητα κανταΐφ.
6. Ετοιμάζουμε ένα πακέτο πουτίγκας και το απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω από την πουτίγκα.
7. Το διατηρούμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες και χωρίζουμε την ξεκουρασμένη πουτίγκα σε κομμάτια κατά βούληση.
8. Προσθέστε προαιρετικά καρύδια ή θρυμματισμένα φουντούκια και τυλίξτε τα σιγά σιγά σε ρολά.

Καλή όρεξη.

Συνταγή πουτίγκας Kadayif με κρέμα με φωτογραφία