Πώς να φτιάξω τον μουσακά μου με κόκκους ρύζι, Συνταγή για το κρύο μου αγγούρι;
Προετοιμασία μουσακά;
Αρχικά, ας ξεφλουδίσουμε τις μελιτζάνες μας με πιτζάμες. και σε στρογγυλές φέτες σε αλατόνερο για 30 λεπτά. ας περιμένουμε.
Τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε το εσωτερικό 😉
Τα κρεμμύδια μας, τα οποία κόβουμε για 5 γεύματα,
Βάζουμε στην κατσαρόλα τις 2 πράσινες πιπεριές μας και τις 9 σκελίδες σκόρδο και τις τηγανίζουμε.
Όταν ροδίσουν τα υλικά μπορούμε να προσθέσουμε τις ντομάτες μας.
Ανοίγουμε τον χυμό της ντομάτας μας στο Salince και βάζουμε 1,5 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε 1 ποτήρι ζεστό νερό.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά μας.
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και σβήστε τον πάτο όταν τραβήξει πολύ ελαφρά το νερό 🙂
Τώρα, τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μας σε μπόλικο λάδι και τις πηγαίνουμε στο πιάτο μας σκεπασμένο με χαρτί κουζίνας.
Και ας βάλουμε τις τηγανητές μελιτζάνες μας στον πάτο της κατσαρόλας που θα φτιάξουμε τον μουσακά.
Παρεμπιπτόντως, θα είναι ήδη μαγειρεμένο μέσα μας.
Αυτή τη γέμιση θα ρίξουμε στις μελιτζάνες μας και θα τακτοποιήσουμε ξανά τις μελιτζάνες μας στο γουδί μας.
Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν οι μελιτζάνες μας.
Και αφού τελειώσει η διαδικασία το ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Ας μαγειρέψουμε.
Προετοιμασία πιλάφι;
2,5 φλιτζάνια ρύζι πλένονται καλά. Στη συνέχεια, ο φιδέ μπαίνει στο λαδωμένο ταψί και ο φιδέ ψήνεται και προσθέτουμε το ρύζι και ψήνουμε καλά.
Στο καβουρδισμένο ρύζι προστίθεται ζεστό νερό.
Μετά το νερό, προσθέτουμε αλάτι, χυμό λεμονιού και ζάχαρη.
15 – 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. είναι μαγειρεμένο.
Προετοιμασία cacık;
Τα αγγούρια ξεφλουδίζονται και τρίβονται, μετά προσθέτουμε το γιαούρτι και προσθέτουμε νερό.
Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε.
Κατά το σερβίρισμα πασπαλίζεται με θυμάρι ή δυόσμος και περιχύνεται με λάδι.
Καλή όρεξη. ♥
Ο μουσακάς μου με ρύζι ολικής αλέσεως, Συνταγή για κρύο αγγούρι μου, με φωτογραφία
